Bufféer

Studentbuffé 199:-

Färska jordgubbar med Karinas fudgesås

Västerbottenpaj
Rökt lax från Beas Rökeri i Jävre
Karinas Skarpsås
Alspånsrökt nötrulle
Alspånsrökt karré
Kycklinginnerfilé
Färsk potatissallad

Zahras goda sommartårta

Bröllopscatering fr. 450:-

Mingel

Fruktkompott med egenkokad fudgesås
(Jordgubbar under sommartid)
Snittar på tunnbröd med skagenröra
Snittar på tunnbröd med viltröra

Förrätt

Alt. 1: Skagentoast på surdegsbröd
Alt. 2: Valfri soppa
Alt. 3: Het mangosallad med limemarinerade räkor

Varmrätt

Alt.1: Färsk laxfilé i vitvinsås med västerbottenost
Alt. 2: Tigerstek (Älgkött) i gräddig rödvinsås med svartvinbärsgelé
Alt. 3: Nattbakad rostbiff/Entrecôte med gräddsås och bearnaisesås

Välj: Slungad potatis, ugnsrostad potatis, rostade rotfrukter, färsk potatissallad

Fräsch sallad

Dessert

Välj valfri dessert som passar just Era smaker

Vi har lokal att låna utan extra kostnad vid catering från oss, hör gärna av er för en personlig buffé/servering.

Bröllopsbuffé fr. 450:-

Mingel

Fruktkompott med egenkokad fudgesås
(Jordgubbar under sommartid)
Snittar på tunnbröd med skagenröra
Snittar på tunnbröd med viltröra

Förrätt

Alt. 1: Skagentoast på surdegsbröd
Alt. 2: Valfri soppa
Alt. 3: Het mangosallad med limemarinerade räkor

Buffé

Rökt fisk från Beas rökeri
Vitlöksdressing och tunnbröd
Alspånsrökt nötrulle med gräddsås
Krämig kycklingfilé
Potatisgratäng/råstekt potatis/potatissallad
Bearnaisesås
Fräsch sallad

Dessert

Valfri dessert efter Era smaker

Hälsobuffé 219:-

Limemarinerade räkor
Örtmarinerad lyckling
Lyktans aioli
Quinoasallad
Bulgursallad
Lyktans hummus
Vår grönsallad med rostade solrosfrön
Marinerade champinjoner
Lyktans hälsobröd med smör

Fruktfat
Lyktans Raw pralin

Lyktans Buffé 199:-

Alspånsrökt karré
Alspånsrökt nötrulle
(Lokalprducerat kött från Nyhléns & Hugosons)
Färsk potatissallad med vinagrette, feta och soltorkade tomater
Ceasarsallad
Grillad kycklinginnerfilé
Mozzarella och tomat
Västerbottenspaj
Vitlöksdressing
Bröd och smör

Sött och gott - till minglet
ca.15 kr/bit, hör av er för offert

Välj av olika sorters av snittar:

  • Tunnbröd med alt. skagen/viltröra/chevre
  • Kavring med brie och oliver
  • Bruchetta
  • Nötrulle med pepparrot
  • Tomat och mozzarella
  • Club Sandwich snittar
  • Caesarsallad snittar

Välj sedan av olika sorters fikatapas:

  • Drömkola
  • Snickersbrownie
  • Oreo mudcake
  • Vit kladdkaka
  • Morotskaka
  • Mini tartlette med lemoncurd och maräng
  • S´mores tartlette
  • Mini cheesecake
  • Mini semla
  • Mini cupcake

Karinas Meny 239:-

Färsk lax i vitvinsås
Fläskkarré
Slungad potatis
Kallskuren alspånsrökt nötrulle
(Lokalprducerat kött från Nyhléns & Hugosons)
Tomat och Mozzarella
Citronaioli
Grönsallad
Bröd & Smör

Zahras Persiska 199:-
Välj en varmrätt

  • Saffransris med kyckling och rödbär
  • Lax med koriandersås
  • Persisk köttgryta på långkok

Sallad med god olivdressing
Zahras tillbehör

Hälsomeny 149:-

Detoxsmoothie

Valfri lyxsallad med krutonger och pinjenötter
Välj mellan: Örtmarinerad lycklinginnerfilé, handskalade räkor eller parmaskinka
med hemmagjord honung dijon dressing

Lyktans raw pralin

Taco på högrevschili 199:-

Högrevschili kokad på lokalproducerad högrev
Hackad gurka
Sallad
Picco De Gallo
Majs
Ananas
Hackad rödlök
Riven ost
Creme Fraiche
Salsa
Nachochips
Tortillabröd

Smörrebröd

Välj en st per person för 55:-
Välj tre st per person för 120:-

  • Varmrökt lax med pepparrotsphiladelphia och syltad lök
  • Handskalade räkor med chilimajonnäs
  • Gravad lax med skagenröra
  • Caesarsmörre
  • Club sandwich smörre
  • Rödbeta med fetaostcreme
  • Chevre med fikon- och lagerbladsmarmelad
  • Brieost, tomat och picklad rödlök
  • Nötrulle, pepparrotsphiladelphia och rostad lök
  • Marinerad avocado och keso

Frukostpåse 59:-

Lyktans smoothie
Bryggkaffe
Vår ost och skink fralla med grönsaker och philadelphia
Drömkolapralin
Latte +20:-

Barnkalaset

Mini cupcakes
Strösseltårta
Hallongrottor
Dumlekakor
Marshmallowpops
Popcorn/Chips

Nyttiga kalaset

Smoothies
Plättårta med blåbärsgrädde
Fruktsallad m. vispgrädde/vaniljvisp
Bountyboll
Bananboll
Popcorn

  • Du kan mer än gärna köpa till en dessert till våra bufféer till ett minimumpris på 20:- per kuvert.
  • Minimum antal på våra bufféer är 10 personer.
  • Pris diskuteras efter antal, vi ger ut mängdrabatt på våra beställningar.
  • Leveransavgift 200 kr inom Piteå.
  • Vi skräddarsyr även bufféer åt er om ni vill kombinera eller ändra och räknar på priser åt er.
  • Vi erbjuder även lokal åt er för event med personal till ett väldigt förmånligt pris.


Café Röda Lyktan i Piteå AB

Hamngatan 54, 94132 Piteå, Sweden
Sweden

Kontakta oss

Telefon Småstaden: 0911-91455
Telefon Gallerian:
E-post: sannamarklund88@hotmail.com

Följ oss på

Facebook
© 2015 Café röda Lyktan