Catering

 

 Smörgåstårtor

 Lyx-smörgåstårta:

Skinkröra, skagenröra & kaviargrädde.

Toppas med räkor, gravad lax, alspånsrökt nötrulle, skinka & ost.

4-6 bitars 500 kr

8-10 bitars 700 kr

12-14 bitars 950 kr

18-20 bitars 1300 kr

 

Vanlig smörgåstårta:

Skinkröra, viltröra & grädde.

Toppas med köttbullar, alspånsrökt nötrulle, skinka & ost

4-6 bitars 450 kr

8-10 bitars 650 kr

12-14 bitars 900 kr

18-20 bitars 1100 kr

 

 

     Vi gör smörgåstårtor & catering i både Gallerian & Småstaden. 

    Maila in din beställning på info@rodalyktan.nu

    Eller ring på 0911-91455, tryck 1 för Småstaden, 2 för Gallerian. 

    För vårt julsortiment, kolla in www.rodalyktan.nu/jul/

Lyktans Buffé 229:-

Limemarinerade räkor på bulgursallad
Alspånsrökt nötrulle
(Lokalprducerat kött från Nyhléns & Hugosons)
Färsk potatissallad med vinagrette, feta och soltorkade tomater
Ceasarsallad med krutonger & parmesan
Grillad kycklinginnerfilé
Västerbottenspaj
Vår aioli
Bröd och smör

Italiensk Buffé 229:-

Italiensk pastasallad med fetaost och soltorkad tomat
Parmaskinka & Melon
Mozzarella & Tomat
Grillad kycklinginnerfilé
Ceasarsallad med krutonger och parmesan
Vår aioli
Hembakad foccacia med olivolja och flingsalt

Karinas Meny 299:-

Förrätt:
Vår skagenröra med räkor, dill, citron & ärtskott, serveras med friterat tunnbrödschips

Varmrätt:
Helstekt fläskfilé i grönpepparsås, serveras med ugnsrostad färskpotatis, grönsallad, bröd & smör

Dessert:
Marängbakelse med passioncurd & vispgrädde

Zahras Meny 279:-

Förrätt:
Salad Olivie (persisk krämig kycklingröra) serveras med friterat tunnbrödschips

Varmrätt:
Marinerade kyckling med tzatziki, serveras med grillad tomat, saffransris toppad med barbarisbär, bröd & smör

Dessert:
Petit Choux med vaniljgrädde

 

Tinas Meny 279:-

Förrätt:
Limemarinerade räkor på bulgursallad med ärtskott, örtkryddor & aioli

Varmrätt:
Carnitas (långkok på fläskkarré) serveras med nachochips, mjukt tortillabröd, gräddfil, mangosallad & syltad lök

Dessert:
Krämig browniebakelse serveras med lättvispad grädde & jordgubbar

Ullas Meny 279:-

Förrätt:
Burrata med olivolja, flingsalt och tomatskivor

Varmrätt:
Färsk laxfilé i vitvinsås serveras med slungad potatismos, grönsallad, bröd & smör

Dessert:
Petit Choux bakelse med vaniljgrädde

Smörrebröd/Snittar

 Priser varierar, maila in för personlig offert

  • Handskalade räkor med skagenröra
  • Gravad lax med skagenröra
  • Caesarsmörre
  • Club sandwich smörre
  • Chevre med fikon- och lagerbladsmarmelad
  • Brieost, tomat och oliver
  • Nötrulle, aioli & syltad lök
  • Tunnbrödsrulle med skagen/viltröra

Hälsomeny 179:-

Detoxsmoothie

Valfri lyxsallad
Välj mellan: Örtmarinerad kycklinginnerfilé, handskalade räkor eller parmaskinka

Lyktans raw pralin

Frukostpåse 69:-

Lyktans smoothie,  välj smak själv
Vår ost och skink fralla med grönsaker och philadelphia

  • Du kan mer än gärna köpa till en dessert till våra bufféer till ett minimumpris på 20:- per kuvert.
  • Minimum antal på våra bufféer är 8 personer.
  • Pris diskuteras efter antal, vi ger ut mängdrabatt på våra beställningar.
  • Leveransavgift 200 kr inom centrala Piteå.
  • Vi skräddarsyr även bufféer åt er om ni vill kombinera eller ändra och räknar på priser åt er.
  • Vi erbjuder även lokal åt er för event med personal till ett väldigt förmånligt pris.